CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
Ingrédients
130 g de farine
120 g de sucre
3 œufs
Environ 30 cl de lait (1/3 L)
50 g de beurre fondu
1 cuillère à café d'essence de vanille
6 ou 7 abricots mûrs coupés en deux et dénoyautés
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.
Incorporez les œufs, et ajoutez le lait, le beurre fondu puis la vanille. Bien battre.
Beurrez un plat à four,disposer les moitiés d'abricots côte à côte. Verser la préparation.
Enfournez pendant 45 minutes.
Laissez refroidir. À déguster froid ou légèment tiède.









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